Trà Thiết Quan Âm

Trà Thiết Quan Âm nằm trong thập đại danh trà Trung Hoa đã quá nổi tiếng, được tìm kiếm và ưa chuộng trong văn hóa thưởng trà, với những người yêu trà đạo. Vậy bạn đã thực sự hiểu hết về loại trà này chưa? Cùng Bạch Liên tìm hiểu thêm về sản phẩm này nhé!

GIỚI THIỆU VỀ TRÀ THIẾT QUAN ÂM

Thiết Quan Âm là một loại trà thuộc dòng oolong đặc biệt và quý hiếm. Nó kết hợp giữa trà xanh và trà đen, có nguồn gốc từ quê hương trà Phúc Kiến – Trung Quốc. Thiết Quan Âm có hình dạng như đầu chuồn chuồn và màu xanh lục bên ngoài. Nước trà pha ra có màu vàng hổ phách và mang một vị ngọt hậu kéo dài ở đầu lưỡi. Một đặc điểm đáng chú ý của trà này là hương lan nhẹ nhàng và dễ dàng lan tỏa.

Câu chuyện về truyền thuyết tên gọi Thiết Quan Âm được dân gian lưu truyền từ thời nhà Thanh. Theo truyền thuyết, có một người trồng trà sùng Phật tên là Ngụy Ẩm đã dâng lên Phật Bà ba chén trà mỗi ngày trong 10 năm. Một đêm, ông mơ thấy Quan Thế Âm dẫn lên một ngọn núi, chỉ cho ông cây trà đặc biệt. Ngày hôm sau ông lên núi và thật sự đã tìm thấy cây trà đó và mang về trồng. Cây trà này phát triển tốt và tạo ra một loại trà ngon nổi tiếng. Ban đầu, nó được gọi là trà Nguỵ Ẩm theo tên của người trồng, nhưng sau đó được đổi thành Thiết Quan Âm để tỏ lòng tôn kính Phật Bà.

Bạch Liên đặc biệt chú trọng đến văn hóa trà đạo Á Đông. Giúp lan tỏa, phát triển nền văn hóa các nước Châu Á đến với khách hàng quốc tế. Không chỉ lợi ích về sức khỏe, Thiết Quan Âm Trà mang giá trị văn hóa to lớn, cái hồn mà Trung Hoa xây dựng ngàn năm . Đây chính là sản phẩm không thể thiếu trong bộ sưu tập trà của những người “sành” trà.

KỸ THUẬT CHẾ BIẾN

Quy trình chế biến Trà bao gồm khoảng 10 bước:

Hái trà => Làm héo nắng => Làm héo mát => Quay thơm => Xao trà => Vò => Sấy khô => Lọc cám => Phân loại 

Tất cả công đoạn đều làm thủ công trong khoảng thời gian dài. Nghệ nhân làm trà cần có kinh nghiệm lâu năm mới tạo nên được thành phẩm cao cấp. 

Với hương hoa Lan phảng phất, thoang thoảng mùi hạt dẻ , vị trà chát nhẹ, hậu ngọt thanh mát. Đó là cả kỹ thuật tỉ mỉ từ việc chọn lá trà đến khâu vận chuyển và chế biến. Quy trình sản xuất trà phức tạp để nên thành phẩm lá trà chuẩn. Ngày nay, tuy đã có công nghệ hiện đại áp dụng vào quá trình sao trà. Nhưng vẫn chẳng so sánh được với kỹ xảo điêu luyện của các nghệ nhân sao trà Thiết Quan Âm lành nghề.

CÔNG DỤNG CỦA TRÀ THIẾT QUAN ÂM

Thiết Quan Âm chứa nhiều dưỡng chất vô cùng có lợi cho sức khỏe

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Trà Thiết Quan Âm có khả năng cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể, mở rộng động mạch và làm giảm nguy cơ hình thành huyết khối. Ngoài ra, chất chống oxy hóa trong trà giúp ngăn oxi hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
2. Ngăn ngừa sâu răng: chứa fluoride, tăng cường men răng và giúp ngăn ngừa sâu răng. Các chất chống oxy hóa trong trà cũng có khả năng chống lại vi khuẩn liên quan đến răng miệng.
3. Giúp giảm cân: Các chất chống như catechin, có thể giúp giảm mỡ bụng. Uống trà trước bữa ăn cũng có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và tăng cường quá trình đốt cháy calo khi tập luyện, hỗ trợ quá trình giảm cân.
4. Tăng trí nhớ: Epicatechin trong trà có khả năng cải thiện và tăng cường trí nhớ. Trà Thiết Quan Âm hỗ trợ trí não, giảm nguy cơ mắc các bệnh mất trí nhớ như Alzheimer.
5. Giúp giảm dị ứng: Trà Thiết Quan Âm chứa các hợp chất EGCG, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch chống lại các chất gây dị ứng như lông vật nuôi, phấn hoa và bụi.

Với những thông tin trên. Chắc hẳn đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu trà và muốn trải nghiệm những giá trị văn hóa truyền thống tuyệt vời của Trung Hoa. Bạch Liên tự hào khi đang góp phần lan tỏa văn hóa trà đạo Á Đông tới gần hơn với đời thường. Một cách khiêm nhường nhưng không kém phần tinh tế. Chỉ mong trong một khoảnh khắc trên bàn trà, người trà nhân có thể thấy an lòng và tĩnh tại.