Trà Shan Tuyết Cổ Thụ

Trà Shan Tuyết là loại trà mà bất cứ người sành trà nào cũng đều ưa chuộng, bởi hương thơm và vị trà cực kì ấn tượng. Ở Việt Nam có nhiều vùng có cây trà shan tuyết cổ thụ, nhưng trà shan tuyết ở Hà Giang vẫn được đánh giá là loại trà ngon hơn cả.

Những cây trà shan tuyết cổ thụ ở Hà Giang với tuổi thọ hàng trăm năm, tự mình cắm sâu rễ vào lòng đất và chống chọi với sự khắc nghiệt của thời tiết. Bạn có thể nhận thấy sự uy nghi của những cây trà cao vài mét với vòng gốc 1-2 người ôm, thân cây phủ đầy rêu và địa y, mà vẫn trổ những búp non mơn mởn. Những điều kiện khắc nghiệt về thời tiết, cộng với khí hậu, thổ nhưỡng ở vùng núi cao Hà Giang, tạo nên những búp trà với nội chất tốt, giàu hương vị và mang nét đặc trưng rất riêng mà trà canh tác không bao giờ có được.

• Trà xanh shan tuyết cổ thụ có búp to màu trắng xám, dưới lá chè có phủ 1 lớp lông tơ mịn. Sắc trà vàng nhạt, sóng sánh tưởng như từng giọt mật ngọt ngào. Hương trà thơm ngát, nhẹ nhàng làm say lòng người. Vị trà thanh ngọt, chát nhẹ ở đầu lưỡi, tư vị khó tả thành lời.
• Hồng Trà Shan Tuyết cổ thụ được ủ lên men 80%, cánh trà màu nâu đỏ, xoăn tự nhiên, cánh tuyết ngả màu vàng óng. Khi pha, nước trà sánh đỏ màu hổ phách, hương hoa quả tự nhiên, ngọt mát, thanh tao và thoảng vị chát nhẹ.
• Bạch Trà Shan Tuyết cổ thụ là những búp trà to mập, bên ngoài được bao phủ bởi một lớp lông tơ tự nhiên trắng mịn như tuyết. Khi pha, hương trà thơm mùi cỏ sớm, cảm giác ngọt thanh, mát lại hơi ngai ngái. Vị trà chát chứ không hề đắng.