Trà Ô Long Nhân Sâm Phúc Kiến

Trà Ô Long Nhân Sâm là gì?

Trà Ô Long Nhân Sâm là một loại trà cao cấp được làm từ lá trà Ô Long (cùng giống với trà Thiết Quan Âm), có nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Lá trà sau khi được lên men khoảng 30% sẽ được định hình thành những viên tròn nhỏ, sau đó trộn với hoa Mộc (Osmanthus) để hấp thụ hương thơm ngọt ngào đặc trưng.

Tiếp theo, trà được sấy khô và trộn cùng hỗn hợp bột nhân sâm đất và cam thảo, tạo nên lớp phủ bên ngoài viên trà. Quá trình này không chỉ làm tăng giá trị dược tính của trà mà còn tạo nên hương vị đặc biệt: ngọt thanh, thơm nhẹ và béo ngậy. Đó cũng chính là lí do mà Trà Ô Long Nhân Sâm thường được chọn để làm quà tặng cho người lớn tuổi, phụ nữ…

Đặc trưng hương vị của Trà Ô Long Nhân Sâm

Trà Ô Long Nhân Sâm sở hữu hương vị độc đáo, cân bằng giữa thanh ngọt, thơm nhẹ và béo ngậy, với những đặc điểm nổi bật sau:

• Màu nước: Khi pha, trà ô long nhân sâm cho ra màu nước vàng mật ong, đôi khi nghiêng về vàng hổ phách nhẹ.
• Hương đầu: Ngay khi vừa pha, lan tỏa hương mộc hoa dịu nhẹ (hoa mộc – osmanthus), thanh thoát và dễ chịu.
• Hương giữa: Khi đưa chén lên gần mũi, mùi nhân sâm ngọt mát, hòa quyện cùng vị cam thảo ấm áp, lan tỏa nhẹ nhàng.
• Hậu hương: Sau khi uống, mùi thơm còn đọng lại lâu trong khoang miệng và cổ họng, không gắt mà êm và thanh, khiến người uống như có cảm giác sạch miệng và dễ chịu.
• Vị trà: Không đắng, không chát – thay vào đó là vị ngọt thanh nhẹ nhàng lan tỏa ngay đầu lưỡi. Trà có độ béo nhẹ, mượt mà nơi cuống họng, đặc trưng của nhân sâm phối với ô long lên men nhẹ (~30%).

Tổng thể, đây là loại trà có hương – vị tròn đầy, thanh thoát, dễ uống, vừa dùng để thưởng thức hàng ngày vừa là món quà tặng sức khỏe sang trọng.

Hướng dẫn pha Trà Ô Long Nhân Sâm

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị ngọt thanh, béo nhẹ và thơm dịu của Trà Ô Long Nhân Sâm, bạn có thể pha theo các bước sau:

Chuẩn bị dụng cụ & nguyên liệu

• Trà: 5 – 7g Trà Ô Long Nhân Sâm cho 200–220ml nước.
• Ấm trà / chén tống / chén uống
• Nước lọc sạch (tốt nhất là nước tinh khiết hoặc nước suối đóng chai)
• Nước sôi: Nhiệt độ 90 – 95 độ C.

Các bước pha trà

Bước 1: Tráng ấm & đánh thức trà

• Tráng ấm chén bằng nước nóng.
• Cho trà vào ấm, rót nhanh nước sôi vào rồi đổ ra ngay (tráng trà 3 giây) mục đích giúp đánh thức hương trà.

Bước 2: Hãm trà lần 1

• Rót nước 90 – 95°C vào ấm (tỷ lệ 100ml nước/ 3g trà).
• Ủ trà trong 40 – 45 giây, sau đó rót hết nước ra chén tống rồi rót vào chén uống.

Bước 3: Các lần pha tiếp theo

• Lần 2: Hãm 45 – 60 giây
• Lần 3 trở đi: Tăng thêm mỗi lần 10–15 giây. Trà Ô Long Nhân Sâm pha được 5 – 7 nước mà vẫn còn vị ngọt nhẹ và hương nhân sâm.

Mẹo nhỏ

• Không để trà ngâm quá lâu trong nước nóng để tránh bị đắng.
• Dùng ly thủy tinh hoặc sứ trắng để dễ nhìn màu nước trà.
• Thưởng thức từng ngụm nhỏ để cảm nhận rõ hậu vị ngọt và béo ngậy.