102 Trần Phú, Hà Đông, HN
Trà Phổ Nhĩ Quýt
560.000₫ – 1.200.000₫
Trà Phổ Nhĩ Quýt là danh trà quá đỗi nổi tiếng tại Trung Hoa. Chính bởi cái hương hoa Quýt thơm ngát, cái sắc nâu đỏ trong trẻo của nước trà, khâu chế tác trà cần sự công phu và tỉ mỉ từ tay các nghệ nhân lành nghề.
Phổ Nhĩ Quýt được sử dụng như một món quà quý trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, kỉ niệm, tân gia hay dịp lễ Tết. Chúng luôn mang giá trị thẩm mỹ cao, hỗ trợ sức khỏe và ý nghĩa với những người thưởng trà, yêu văn hóa trà đạo.
- Thương hiệuBạch Liên
- Xuất xứVân Nam – Trung Quốc
- Thành phầnBúp trà Shan, vỏ quýt tươi
- Trọng lượng500 gr
- Hạn sử dụng18 Tháng
Trà Phổ Nhĩ Quýt là một trong những danh trà Trung Hoa nổi tiếng, được tìm kiếm và ưa chuộng trong văn hóa thưởng trà, với những người yêu trà đạo. Vậy bạn đã thực sự hiểu hết về loại trà này chưa? Cùng Bạch Liên tìm hiểu thêm về sản phẩm này nhé!
NGUỒN GỐC TRÀ PHỔ NHĨ QUÝT
Trà Phổ Nhĩ Quýt là một loại trà có lịch sử sản xuất lâu đời và xuất phát từ Vân Nam. Đặc trưng của loại trà này là trà được nhét vào vỏ quýt để ủ. Vỏ quýt được thu hoạch từ vùng Tân Hội, Giang Môn, Quảng Đông vào tháng 8 hàng năm. Khi trà được ủ trong vỏ quýt, nước trà khi pha ra sẽ có màu nâu đỏ trong trẻo, vị đắng nhẹ và hậu ngọt kéo dài nơi đầu lưỡi. Phổ Nhĩ Quýt mang hương quýt thanh mát nhẹ nhàng và lan tỏa một cách khắp nơi. Đây là một thức uống đáng để người yêu trà tìm kiếm và thưởng thức.
Bạch Liên đặc biệt chú trọng đến văn hóa trà đạo Á Đông. Giúp lan tỏa, phát triển nền văn hóa các nước Châu Á đến với khách hàng quốc tế. Không chỉ lợi ích về sức khỏe, Phổ Nhĩ Quýt Trà mang giá trị văn hóa to lớn, cái hồn mà Trung Hoa xây dựng ngàn năm . Đây chính là sản phẩm không thể thiếu trong bộ sưu tập trà của những người “sành” trà.
ĐẶC ĐIỂM CỦA TRÀ
Đúng như tên gọi, Phổ Nhĩ Quýt kết hợp tuyệt vời giữa trà phổ nhĩ chín và quả quýt tươi. Khi hái, quả quýt non chưa chín hẳn, bề ngoài vỏ dày, sáng bóng, tinh dầu chứa ở lớp vỏ là nhiều nhất, hương thơm đậm đặc, ngọt nồng. Loại trà phổ nhĩ được chọn là loại phổ nhĩ chín cao cấp, lâu năm. Sau khi thu hoạch, loại bỏ quýt bên trong, giữ nguyên vỏ rồi nhồi chặt trà phổ nhĩ vào, sau đó mang đi phơi nắng. Lúc này, tinh dầu quýt thấm sâu vào trà, thúc đẩy quả trình lên men tạo hương vị đặc biệt.
Tiểu thanh cam mang màu nâu đỏ đặc trưng sau khi pha. Chúng dung hòa giữa tinh dầu quýt ấm nồng và chát ngọt dịu, đậm đà của trà phổ nhĩ. Tất cả tạo nên sự độc đáo, nếm một lần sẽ lưu luyến mãi không quên. Sự thanh mát nơi đầu lưỡi quyện với chút đắng nhẹ kéo theo hậu ngọt sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác ấn tượng.
KỸ THUẬT CHẾ BIẾN
Quy trình chế biến Trà Phổ Nhĩ Quýt bao gồm các bước:
Hái trà => Làm héo => Diệt men => Vò => Sấy khô => Ủ => Ép trà nhồi vào vỏ quýt => Phơi nắng
Với hương quýt thoang thoảng, vị trà chát nhẹ, hậu ngọt thanh mát, Phổ Nhĩ Quýt luôn quý hiếm. Quy trình sản xuất trà đòi hỏi sự tỉ mỉ từ việc lựa chọn lá trà, quýt, cho đến quá trình vận chuyển và chế biến. Mặc dù công nghệ hiện đại đã được áp dụng trong sao trà, nhưng không thể so sánh với kỹ xảo điêu luyện của nghệ nhân sao trà Phổ Nhĩ Quýt, những người đã trau dồi kỹ năng qua nhiều năm kinh nghiệm.
Tất cả công đoạn chế biến đều được thực hiện thủ công, mất thời gian và tận tâm. Đòi hỏi nghệ nhân làm trà phải có kỹ năng, kinh nghiệm lâu năm để tạo ra trà cao cấp. Sự tận tâm, đam mê của người làm trà đáng để chúng ta phải tìm kiếm thưởng thức.
CÔNG DỤNG CỦA TRÀ PHỔ NHĨ QUÝT
Phổ Nhĩ Quýt chứa nhiều dưỡng chất vô cùng có lợi cho sức khỏe
- Hỗ trợ an thần, giảm stress: hương quýt có ích cho dưỡng sinh, khiến tâm trạng vui tươi sảng khoái.
- Tăng cường hệ miễn dịch: giúp chúng ta khỏe mạnh và chống lại bệnh tật…
- Hỗ trợ giảm cân: làm chậm tiến trình oxy hóa các tế bào cơ thể. Vỏ cam có chứa chanpisu là chất thúc đẩy quá trình chuyển hóa carbohydrate và có tác dụng chống đông máu, chống nấm và chống dị ứng
- Làm trắng, cấp ẩm cho da: Vỏ cam giàu axit phenolic, loại bỏ vi khuẩn, làm sảng khoái não bộ, dưỡng ẩm và dưỡng da
Với những thông tin trên. Chắc hẳn đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu trà và muốn trải nghiệm những giá trị văn hóa truyền thống tuyệt vời của Trung Hoa.
Bạch Liên tự hào khi đang góp phần lan tỏa văn hóa trà đạo Á Đông tới gần hơn với đời thường. Một cách khiêm nhường nhưng không kém phần tinh tế. Chỉ mong trong một khoảnh khắc trên bàn trà, người trà nhân có thể thấy an lòng và tĩnh tại.
Trà Phổ Nhĩ Quýt là danh trà quá đỗi nổi tiếng tại Trung Hoa. Chính bởi cái hương hoa Quýt thơm ngát, cái sắc nâu đỏ trong trẻo của nước trà, khâu chế tác trà cần sự công phu và tỉ mỉ từ tay các nghệ nhân lành nghề.
Phổ Nhĩ Quýt được sử dụng như một món quà quý trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, kỉ niệm, tân gia hay dịp lễ Tết. Chúng luôn mang giá trị thẩm mỹ cao, hỗ trợ sức khỏe và ý nghĩa với những người thưởng trà, yêu văn hóa trà đạo.
CÁCH PHA TRÀ
- Bước 1: Tráng trà cụ bằng nước sôi
- Bước 2: Đổ lượng trà Phổ Nhĩ thích hợp, bẻ vỏ cam thành nhiều miếng nhỏ
- Bước 3: Cho trà và vỏ cam theo tỷ lệ 1: 5 vào tách
- Bước 3: Tráng trà bên trong với nước sôi 95 – 98 độ C rồi nhanh chóng đổ nước đi . Nước nhất định phải đạt độ nóng thích hợp mới đảm bảo hương trà dậy mùi, đậm vị.
- Bước 4: Cho 250ml nước (ngập quýt) nhiệt độ từ 95-100°C vào ấm, hãm trong vòng 60 giây
- Bước 5: Chiết trà ra tống rồi ra tách để thưởng thức
LƯU Ý KHI PHA TRÀ
- Phổ Nhĩ Quýt có thể pha được nhiều lần nước
- Dùng ấm đất hoặc ấm tử sa để thưởng thức danh trà đặc biệt này, ấm trà sẽ giúp bạn cảm nhận mùi hương thơm ngon hơn
- Tuỳ vào gu uống đậm nhạt, có thể tăng giảm thời gian hãm trà để có vị trà như ý. Trà được hãm lâu có vị đậm trà, đắng chát, và ngược lại
- Khuyến khích dùng nước tinh khiết để đảm bảo độ tinh khiết của trà
BẢO QUẢN TRÀ ĐÚNG CÁCH
Bảo quản hay lưu trữ trà không làm thay đổi phẩm chất của trà (hậu vị), không thể biến một trà dở thành ngon. Nhưng quá trình này lại làm thay đổi hương vị của trà, đặc trưng riêng theo từng độ tuổi. Ban đầu trà có màu vàng nâu, dần chuyển sang hổ phách rồi đen nâu, cuối cùng là mầu đen tối. Trà 1-3 tuổi sẽ có hương vị gần giống trà xanh thiên về mùi thân thảo. Trà 3-5 tuổi mùi trái cây và tiếp tục thay đổi thành mùi gỗ. Nhiều bạn tưởng rằng mùi ẩm mốc hay mùi đất chứng tỏ trà lâu năm tuổi. Thật ra thì do trà đó bảo quản sai cách. Đây là cách các bạn nên bảo quản trà :
- Nếu dùng liền: bạn tháo rời trà ra thành từng miếng nhỏ, để trong một túi giấy mở
- Để một thời gian rồi uống: cũng tháo rời trà ra nhưng bỏ trong hộp các tông hay hũ đất không tráng men
- Lưu trữ lâu dài: Đựng trong hộp kín hoặc có thể hút chân không hoàn toàn
Nếu trà có mùi mốc hay mùi lạ, các bạn có thể phơi mát vài ngày, mùi sẽ tự biến mất. Niềm vui của việc uống trà Phổ Nhĩ là khám phá hương vị thay đổi theo thời gian trôi qua. Nó cũng giống như bạn được tham gia vào quá trình tạo ra hương vị của nó.
- Tránh để trà tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, môi trường có nhiệt độ cao
- Không bảo quản trong hũ nhựa, sẽ bị ám mùi nhựa, làm biến hương, giảm vị trà
- Không đựng trong hũ kim loại, trà có mùi tanh của kim loại rất khó uống
- Không để trà đã ướp hương cùng trà chưa ướp. Nếu để hai loại trà này chung với nhau, mùi hương của trà đã ướp sẽ “lây” sang loại trà chưa ướp. Cần ngửi thử mùi hương của trà trước khi bảo quản vì sự pha trộn của nhiều mùi hương trong trà có thể tạo ra hương thơm khá mạnh, khiến trà không còn hương thơm tinh tế của chúng nữa.
- Không để trà cạnh cà phê, thực phẩm, gia vị có mùi tránh trà bị hút tạp mùi.
Bạch Liên –
Trà phổ nhĩ được biết có loại trà có mùi mốc nhẹ đặc trưng và trà có màu đỏ đậm. Và quá trình lên men tự nhiên đã làm trà có vị chát dần chuyển sang ngọt, vị gắt dần dịu hơn.