29/40 Tô Vĩnh Diện, Hà Nội
Trà Đinh Thái Nguyên | Hộp 250gr
1.250.000₫
- Trà Đinh Ngọc Tân Cương được mệnh danh là “vàng xanh” của Thái Nguyên với hương vị đậm đà.
- Là một loại trà xanh cao cấp, được sản xuất từ những đọt trà non nhất, có hình dạng như những cái đinh nhỏ.
- Khi pha trà thoang thoảng hương cốm, vị chát dịu và hậu ngọt rất sâu, đọng mãi trong miệng khi thưởng thức.
- Thương hiệuBách Liên
- Xuất xứ Tân Cương – Thái Nguyên
- Trọng lượng250gr
- Hạn sử dụng24 Tháng
Trà Đinh Ngọc là dòng trà thượng hạng và đắt đỏ nhất của vùng đất Trà Tân Cương – Thái Nguyên. Trà được tuyển chọn những đinh trà non mới nhú mơn mởn để làm trà. Trà có ngoại hình nhỏ xíu, li ti như những cái đinh nhỏ, rất thơm, khi pha ra thì càng thơm, mùi thơm ngọt cốm non, đặc trưng của Trà Tân Cương Thái Nguyên, nước trà khi pha xanh và sánh trong, tiền vị chát của trà nhẹ dễ chịu, hậu vị ngọt sâu, lưu lại trong khoang miệng và cổ họng rất lâu, cảm giác đê mê khó tả.
Nguyên liệu để làm ra Trà Đinh Ngọc thì cần tới 10kg nguyên liệu trà búp nõn được hái từ lúc sáng sớm khi lá trà còn đang ngậm sương, búp trà còn chưa hé ra trông như chiếc đinh nhỏ. Nên được gọi là trà đinh, cũng chính bởi sản lượng không cao, thu hái và chế biến cầu kì, sao trà thủ công và đánh hương bằng lấy lửa từ nhiên đặc biệt công phu đó đã cho ra đời một sản phẩm trà đinh tiến vua Tân Cương Xanh đặc biệt thơm ngon không có loại trà nào có thể sánh được.
Đặc điểm của trà Đinh Tân Cương Thái Nguyên:
- Cánh trà: cánh trà xoăn lại, giòn xốp và có màu đen hau hau xanh.
- Hương trà: Trà đinh có hương cốm non đặc trưng, tạo nên một mùi thơm đặc biệt mà không loại trà nào có thể thay thế.
- Màu nước: xanh trong ánh vàng, tươi sáng, sóng sánh.
- Vị trà: trà có vị bùi, ngậy của búp non, ít chát, hậu ngọt sâu.
Với hương cốm thoang thoảng, hương trà xanh thanh mát, vị trà chát nhẹ. Đó là cả kỹ thuật tỉ mỉ từ việc chọn lá trà, đến khâu vận chuyển và chế biến. Quy trình sản xuất trà phức tạp để nên thành phẩm lá trà chuẩn. Ngày nay, tuy đã có công nghệ hiện đại áp dụng vào quá trình sao trà. Nhưng vẫn chẳng so sánh được với kỹ xảo điêu luyện của các nghệ nhân sao Trà Đinh lành nghề.
Quá trình sao chế được các “nghệ nhân” làng trà rất chú trọng. Từ khâu chọn củi, chỉnh lửa, sao chế đều phải thực hiện hết sức tỉ mỉ và tinh tế. Sau khi hoàn thành, các cánh Trà Đinh lần lượt được đóng gói cẩn thận để phục vụ bà con, những thượng khách sành trà trên cả nước và du khách quốc tế.
Đang update ...
- Bước 1: Tráng trà cụ bằng nước sôi
- Bước 2: Cho 5gr Trà Đinh vào ấm
- Bước 3: Tráng trà bên trong với nước sôi 90 độ C rồi nhanh chóng đổ nước đi (tránh ngâm lâu lãng phí quá nhiều chất trà). Nước nhất định phải đạt độ nóng thích hợp mới đảm bảo hương trà dậy mùi, đậm vị.
- Bước 4: Cho 250ml nước nhiệt độ từ 95-100°C vào ấm và hãm trong vòng 1-2 phút
- Bước 5: Chiết trà ra tống rồi ra tách để thưởng thức.
- Tránh để trà tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, môi trường có nhiệt độ cao
- Không bảo quản trong hũ nhựa, sẽ bị ám mùi nhựa, làm biến hương, giảm vị trà
- Không đựng trong hũ kim loại, trà có mùi tanh của kim loại rất khó uống
- Không để trà đã ướp hương cùng trà chưa ướp. Nếu để hai loại trà này chung với nhau, mùi hương của trà đã ướp sẽ “lây” sang loại trà chưa ướp. Cần ngửi thử mùi hương của trà trước khi bảo quản vì sự pha trộn của nhiều mùi hương trong trà có thể tạo ra hương thơm khá mạnh, khiến trà không còn hương thơm tinh tế của chúng nữa.
- Không để trà cạnh cà phê, thực phẩm, gia vị có mùi tránh trà bị hút tạp mùi.
Bạch Liên –
Trà Thái Nguyên được xem là loại trà ngon nhất Việt Nam với nhiều loại trà và nhiều mức giá khác nhau.