29/40 Tô Vĩnh Diện, Hà Nội
Trà Đại Hồng Bào
850.000₫ – 2.550.000₫
- Trà Đại Hồng Bào là loại trà được mệnh danh là “Đệ Nhất Danh Trà”, “vua của các loại trà”, chính bởi sự quý hiếm, khâu chế tác trà cần sự công phu và tỉ mỉ từ tay các nghệ nhân Trung Hoa.
- Đại Hồng Bào được chế biến từ búp của những cây cổ thụ, và được Oxy hóa hơn 50% để có vị đặc trưng, thơm ngon, hậu ngọt.
- Trà Đại Hồng bào thượng hạng có thơm tự nhiên, thoảng mùi hoa quả chín, mùi mật ong đặc trưng của dòng trà Oolong.
- Thương hiệuBạch Liên
- Xuất xứTrung Quốc
- Trọng lượng250gr
- Hạn sử dụng24 Tháng
Đại Hồng Bào Vũ Di Sơn còn được gọi là Nham Trà Vũ Di, là một loại trà Ô Long đặc biệt xuất xứ từ núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Nó là một trong những danh trà nổi tiếng trong Thập Đại Danh Trà, với chất lượng tuyệt vời và mang hương hoa thơm ngát, vị trà dịu ngọt và bền vững.
Trà Đại Hồng Bào được tạo ra từ búp của cây trà cổ thụ, và quá trình chế biến đòi hỏi sự cẩn thận và công nghệ truyền thống. Vào những ngày xuân ấm áp, những người thợ lành nghề sẽ chọn lọc và hái những búp trà tốt nhất để đưa đến khu vực chế biến.
Trà Đại Hồng Bào có thể được thu hoạch vào mùa xuân, mùa hè, mùa thu và một chút vào mùa đông. Với mỗi loại trà được thu hoạch vào những thời điểm khác nhau sẽ cho chất lượng khác nhau. Theo mùa thu hoạch nó được phân ra làm 3 loại: Loại đặc biệt, loại 1, loại 2.
Trà Đại Hồng Bào được thu hoạch vào mùa xuân sẽ cho chất lượng tốt nhất. Trong mùa xuân tỉ lệ cây trà bị sâu bệnh là rất ít. Vì vậy, trà mùa xuân, đặc biệt là thu hoạch vào đầu mùa xuân có chất lượng tốt nhất, được xếp vào loại đặc biệt.
Trà đại hồng bào được oxy hóa tự nhiên từ 50% – 60% dưới tác động của các enzyme thực vật. Nước Trà Đại Hồng Bào sau khi pha sẽ có màu đỏ cam. Không chỉ có hương vị thơm ngon ngọt ngào, mà nó còn có rất nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe con người.
Trà thành phẩm thường có màu sẫm, mang hương thơm tự nhiên, thoảng mùi hoa quả chín, mùi mật ong đặc trưng của dòng trà Oolong, hậu ngọt dịu. Kết hợp cùng mùi lan đặc trưng từ giống Đại Hồng Bào cho ra loại trà tuyệt hảo về cả sắc hương, vị đạo.
Quy trình sản xuất Trà Đại Hồng Bào là một quá trình phức tạp, yêu cầu kỹ thuật cao. Các bước cơ bản bao gồm làm héo lá trà, lắc và tung lá trà, oxy hóa lá trà, cán lá trà và sao trà.
Big Red Robe được chế biến từ 6 cây trà cổ thụ mọc trên vách đá dựng đứng trên núi Vũ Di (Trung Quốc) có giá lên đến 1.2 triệu USD cho 1 kg và mỗi năm chỉ thu hái được 600 gram. Có thể nói đây là loại trà đắt nhất thế giới. Đại Hồng Bào còn được bảo vệ và xem như như quốc bảo ở dất nước tỷ dân này vì phẩm chất tuyệt hảo, độ nổi tiếng, quý hiếm của mình.
Sở dĩ Trà được gọi là Nham Trà Vũ Di Sơn, ý muốn nói chúng mọc trên những vách đá (nham thạch) cheo leo trên đỉnh Vũ Di.
Cái tên Đại Hồng Bào được đặt ra và nhiều người biết vì chúng gắn liền với 2 truyền thuyết về Vũ Di và cây trà cổ thụ. Đại Hồng Bào mang nghĩa là “tấm áo bào màu đỏ” mà một vị Quan huyện đã từng dâng lên thần linh để tạ ơn khi được chữa khỏi bạo bệnh.
Trà đại hồng bào được sản xuất tại thành phố Vũ Di Sơn, trước đây là một quận ở phía bắc Phúc Kiến với lịch sử truyền thống hàng trăm năm về sản xuất trà. Theo lịch sử dân gian kể lại, trong triều đại nhà Đường, Trà Đại Hồng Bào đã từng là một món quà được sử dụng để làm quà tặng, biếu. Sang đến thời kỳ Nhà Nguyên, loại trà chất lượng cao này đã được phân loại và lựa chọn làm cống phẩm hàng đầu.
Với lợi ích, công dụng và chất lượng hàng đầu Trà Đại Hồng Bào, vào triều đại của Vũ Nguyên Tông đã cho thành lập một xưởng chế biến trà và vườn trà chỉ dành riêng cho Hoàng Gia. Cho đến đời Vua Khang Hi, trà đại hồng bào bắt đầu được sản xuất phổ biến để xuất khẩu sang Tây Âu, Bắc Mỹ và các nước Đông Nam Á.
Tương truyền tại núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến từ xưa đã có rất nhiều cây trà mọc hoang trên đỉnh núi. Có viên quan huyện tên Sùng An mắc chứng bệnh chán ăn, người gầy, tay chân mỏi mệt không thuốc nào chữa khỏi. Nghe tin, trụ trì Thiên Tân Tự trên núi Vũ Di bèn hái một nắm trà xuống núi, pha trà cho người ốm uống sau nửa tháng thì bệnh lành.
Sau khi Viên quan huyện khỏi bệnh liền lên núi vào chùa lễ Phật và có ý muốn xem cây trà đã cứu sống mình. Nhà sư đưa viên quan đi một vòng ra sau chùa đến bên cây cổ thụ phủ kín rêu, cành vươn dài nâng tán lá xanh pha sắc tím hồng. Cảm kích trước tấm lòng của vị sư và sự huyền diệu của cây trà quý, viên quan liền cởi chiếc áo bào đỏ thẫm (Đại Hồng Bào) đang khoác trên người treo lên cành cây và xin phép nhà sư cho đặt tên cây là Đại Hồng Bào.
Cũng có truyền thuyết kể rằng vào thời vua Khang Hy nhà Thanh có một học trò nghèo lên kinh ứng thí, sau khi vượt ngọn núi Vũ Di sơn thì đói và mệt ngất xỉu. May nhờ có một vị sư đi ngang cho uống một thứ nước nên chàng sĩ tử này khỏe lại, kêt quả kỳ thi đó chàng thi đậu và được bổ làm quan. Nhớ nghĩa cũ chàng quay về chốn xưa tìm kiếm nhà sư đó và biết khi xưa mình được cứu mạng nhờ một loại trà. Chàng tạ ơn nhà sư và xin một ít Trà mang theo hồi kinh nhậm chức. Đúng dịp đó hoàng thái hậu lâm bệnh nặng, các ngự y đều bó tay và chàng đã tiến vua lá trà đó.
Vua cho dùng thử lá trà thì thấy hiệu nghiệm và bệnh tình dần dần bình phục. Vua cảm kích ban thưởng cho chàng trai một chiếc áo bào đỏ và từ đó trà này cũng được mang tên Đại Hồng Bào để ghi nhớ câu chuyện xưa về cây trà thần kỳ.
Dù theo câu chuyện nào thì ngày nay cây trà Đại Hồng Bào dưới chùa Thiên Tân Vĩnh Lạc vẫn còn tồn tại cùng các truyền thuyết và giữ nguyên danh hiệu loại trà đắt nhất thế giới.
Từ cây trà cổ vài trăm năm tuổi được nhắc đến trong truyền thuyết, rất nhiều cây trà thế hệ con cháu được nhân giống, trồng khắp núi Vũ Di. Đó là cơ sở để hình thành loại trà Đại Hồng Bào Vũ Di sơn danh tiếng sau này.
Để tận hưởng hương vị và chất lượng tuyệt hảo của trà Đại Hồng Bào, hãy áp dụng cách pha sau đây:
- Tiến hành các bước cơ bản như đánh thức trà, làm sạch và làm nóng trà cụ, tráng trà.
- Dùng 5 – 7 gram trà pha với nước sôi. Trong tuần đầu, ngâm trà từ nước thứ 1 đến nước thứ 4 trong 5 giây.
- Từ nước thứ 5 trở đi, ngâm trà trong khoảng thời gian từ 10-20 giây.
- Trong 7 tuần trà, trà Đại Hồng Bào sẽ mang hương vị tuyệt hảo nhất.
- Tránh để trà tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, môi trường có nhiệt độ cao.
- Không bảo quản trà trong hũ nhựa vì sẽ bị ám mùi nhựa, làm biến hương và giảm vị trà.
- Không đựng trà trong hũ kim loại, trà có mùi tanh của kim loại rất khó uống.
- Không để trà đã ướp hương cùng trà chưa ướp. Nếu để hai loại trà này chung với nhau, mùi hương của trà đã ướp sẽ “lây” sang loại trà chưa ướp. Cần ngửi thử mùi hương của trà trước khi bảo quản vì sự pha trộn của nhiều mùi hương trong trà có thể tạo ra hương thơm khá mạnh, khiến trà không còn hương thơm tinh tế của chúng nữa.
- Không để trà cạnh cà phê và các thực phẩm, gia vị có mùi khác để tránh trà bị hút tạp mùi.
Bạch Liên –
Trà Đại Hồng Bào được người dân Trung Hoa vô cùng yêu thích không chỉ trong nhân dân mà cả các nhà lãnh đạo quốc gia cũng ưu ái sử dụng rất nhiều, đồng thời cũng là loại trà cao cấp mời khách quý trong các buổi yến tiệc trang trọng nhằm để giới thiệu văn hóa trà đạo Trung Quốc.