Trà Đông Phương Mỹ Nhân

Đông Phương Mỹ Nhân (東方美人茶) một loại trà thuộc dòng Ô Long, ra đời vào cuối thế kỷ XIX. Tên gọi này được đặt bởi Nữ hoàng Anh Elizabeth II khi bà lần đầu tiên thưởng thức trà này từ một thương nhân có tên John Dodd, người đã biếu tặng cho bà. Bà đã liên tưởng đến hình ảnh của một cô gái phương Đông đang múa và quyến rũ. Từ đó cái tên Đông Phương Mỹ Nhân đã ra đời và trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới.

Để tạo ra Đông Phương Mỹ Nhân, nguyên liệu chính là sự kết hợp giữa lá trà Ô Long thuần chủng và vết cắn của rầy đỏ, một loại côn trùng hút nhựa cây. Quá trình trồng cây trà được thực hiện trong môi trường tự nhiên, không sử dụng hóa chất.

Khi bị cắn, cây trà tiết ra chất có mùi đặc biệt, thu hút thiên địch của dày xanh tới. Quá trình này không gây hại cho trà, mà còn tác động đặc biệt lên lá trà. Nước trà sẽ có màu hổ phách đặc trưng, hương hoa quả chín, hậu vị ngọt dịu của mật ong. Đây chính là sự khác biệt độc đáo của Đông Phương Mỹ Nhân mà không loại trà nào sánh được.

Để tạo ra thành phẩm trà Đông Phương Mỹ Nhân với vị ngọt đậm của mật trái cây chín mọng và sắc trà vàng hổ phách, đỏ ánh cam đặc trưng. Yêu cầu một kỹ thuật tỉ mỉ từ việc chọn lá trà đến quy trình vận chuyển và chế biến. Quy trình sản xuất trà phức tạp nhằm đảm bảo chất lượng và đạt được thành phẩm lá trà chuẩn.

Tất cả công đoạn đều được kiểm định nghiêm ngặt và khắt khe để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Người thợ làm trà cần có tay nghề cao và khả năng xem xét kỹ lưỡng tình trạng của lá trà, từ đó áp dụng phương pháp phù hợp trong từng giai đoạn.