- Thương hiệuBạch Liên
- Xuất xứViệt Nam
- Thành phầnMật ong trắng nguyên chất
- Trọng lượng280ml, 380ml
Mật Ong Trắng được khai thác từ cây hoa Chân Chim, còn được gọi là hoa ngũ gia bì. Loại cây này thường mọc trong rừng nguyên sinh của Mù Cang Chải, Yên Bái. Quá trình khai thác mật ong từ cây hoa Chân Chim diễn ra vào tháng 8 – 9 hàng năm. Chúng có màu trắng nhạt, vị thanh mát và độ thơm khó có mật ong nào sánh bằng. Đặc biệt, với loại mật ong này càng để lâu càng thơm và có giá trị hơn.
Theo người dân địa phương, mật có màu trắng nhờ ong hút mật từ hoa Chân Chim. Loại mật này chỉ có thể khai thác trong vòng 1 tháng trong năm, khi cây hoa Chân Chim nở. Đây là một trong những sản phẩm đặc biệt của vùng núi Mù Cang Chải, Yên Bái, và nhiều người mua về sử dụng như một loại thực phẩm bổ dưỡng.
- Màu sắc: màu trắng ngà, làm cho chúng trở nên lạ mắt và thu hút sự chú ý.
- Vị ngọt thanh: không có vị ngọt sắc như mật ong nhãn, mà mang lại vị ngọt thanh dịu nhẹ. Vị ngọt này được cho là đến từ hoa Chân Chim tự nhiên mà các con ong hút mật.
- Mùi thơm nhẹ: mang một mùi thơm nhẹ tự nhiên, xuất phát từ hoa cỏ mà ong lấy mật. Đặc biệt, mật ong này càng để lâu thì mùi thơm càng được nhấn mạnh.
- Không đóng đường: Mật ong trắng có khả năng lưu trữ trong thời gian dài mà không tạo thành đường. Chúng có thể để cả 3 năm mà vẫn giữ nguyên chất lượng và không biến thành đường.
Bạch Liên –
Mật ong trắng Mù Cang Chải Yên Bái được khai thác từ cây hoa Chân Chim, hoa blong song, trong y học còn gọi là hoa ngũ gia bì loại cây này mọc ở rừng nguyên sinh Mù Cang Chải – Yên Bái.