Uống cà phê sữa thế nào để không gây hại cho sức khỏe?

Cà phê sữa là thức uống phổ biến giúp tăng tỉnh táo và năng lượng. Tuy nhiên, để tối đa hóa lợi ích sức khỏe và tránh các tác dụng phụ, người dùng cần nắm rõ thời điểm và liều lượng sử dụng đúng cách. Sự kết hợp giữa cà phê và sữa mang lại các lợi ích kép, nhưng việc lạm dụng hoặc sử dụng không phù hợp cũng có thể gây ra những tác động không mong muốn.

Những lợi ích vượt trội khi uống cà phê sữa đúng cách

Sự phối hợp giữa các hợp chất trong cà phê và sữa tác động tích cực đến nhiều chức năng của cơ thể:

1. Tăng cường tỉnh táo và năng lượng bền vững

Caffeine là chất kích thích tự nhiên, ức chế adenosine (chất gây buồn ngủ), từ đó tăng sự tỉnh táo, tập trung và độ nhanh nhạy của hệ thần kinh trung ương.

Sữa cung cấp protein và carbohydrate. Sự kết hợp này giúp ổn định đường huyết và cung cấp nguồn năng lượng bền vững, giúp người dùng duy trì trạng thái tập trung lâu hơn, nâng cao hiệu suất học tập và làm việc.

2. Nhân đôi khả năng chống viêm

Nghiên cứu đăng trên Agriculture and Food Chemistry năm 2023 chỉ ra rằng, sự kết hợp giữa polyphenol (chất chống oxy hóa trong cà phê) và protein (trong sữa) có thể tăng cường cơ chế chống viêm.

Khi polyphenol gắn kết với protein, các hợp chất này hoạt động hiệu quả hơn, giúp cơ thể giảm phản ứng viêm, thậm chí tăng gấp đôi hiệu quả chống viêm so với uống cà phê đen.

3. Hỗ trợ hệ tiêu hoá và dạ dày nhạy cảm

Cà phê có tính axit tương đối cao. Sữa, nhờ chứa protein và chất béo, giúp trung hòa bớt lượng axit này, làm cà phê sữa “dịu” hơn với hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ ợ nóng hoặc khó chịu cho người có dạ dày nhạy cảm.

Sữa và các sản phẩm từ sữa còn góp phần tăng số lượng lợi khuẩn đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định.

4. Bổ sung dinh dưỡng thiết yếu

Sữa cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, vitamin D, kali và protein chất lượng cao, cần thiết cho hệ xương và cơ bắp.

Việc thêm sữa vào cà phê giúp bổ sung dinh dưỡng một cách tự nhiên, đặc biệt hữu ích với những người có khẩu phần ăn thiếu sữa.

5. Góp phần ổn định đường huyết

Lactose (đường tự nhiên trong sữa) có chỉ số đường huyết thấp, giúp năng lượng được giải phóng từ từ, tránh tăng đường huyết đột ngột.

Caffeine có khả năng kích thích insulin và cải thiện độ nhạy của insulin trong tế bào, hỗ trợ ổn định đường huyết, giúp giảm mệt mỏi.

Những lưu ý cần tránh khi uống cà phê sữa

Mặc dù có nhiều lợi ích, việc lạm dụng hoặc sử dụng không phù hợp có thể dẫn đến các tác động tiêu cực:

1. Rủi ro thừa đường và chất béo

Việc tiêu thụ lượng lớn đường (nhất là từ sữa đặc hoặc đường tinh luyện) mỗi sáng gây dao động insulin, hình thành thói quen ăn ngọt và tăng cảm giác thèm ăn.

Lạm dụng đường và chất béo dư thừa góp phần làm tăng cân, giảm độ nhạy insulin và tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa. Lưu ý: Lợi ích ổn định đường huyết chỉ xuất hiện khi cà phê không pha quá nhiều đường.

2. Tác động tiêu cực lên thần kinh và tim mạch

Theo Doctor Network, một số người nhạy cảm có thể gặp các triệu chứng như bồn chồn, tim đập nhanh, tăng huyết áp hoặc lo âu. Người có tiền sử rối loạn lo âu, tim mạch cần đặc biệt thận trọng.

3. Gây hại hệ tiêu hoá khi bụng rỗng

Caffeine kích thích sản xuất axit dạ dày. Uống cà phê sữa (dù có sữa) khi đói có thể gây cồn cào, khó chịu, trào ngược axit hoặc đau dạ dày, đặc biệt với những người có tiền sử bệnh lý tiêu hóa.

Luôn ăn nhẹ trước khi uống cà phê, ví dụ như một miếng bánh mì, một quả chuối hoặc một cốc sữa chua.

4. Giảm chất lượng giấc ngủ

Tiêu thụ quá nhiều Caffeine (thường trên 400mg/ngày) có thể gây tim đập nhanh, lo lắng, và mất ngủ. Một cốc cà phê đen/sữa thông thường chứa khoảng 95-200mg Caffeine.

Caffeine có thời gian lưu lại trong cơ thể từ 6 đến 8 giờ. Uống cà phê sữa quá muộn (buổi chiều muộn hoặc tối) dễ gây khó ngủ, giảm chất lượng giấc ngủ và khiến cơ thể mệt mỏi vào ngày hôm sau. Chuyên gia khuyến nghị nên tránh sử dụng cà phê sau 12 giờ trưa hoặc ít nhất 8 giờ trước khi ngủ.

Cà phê sữa là thức uống yêu thích của nhiều người, nhưng nếu tiêu thụ không đúng cách, nó có thể mang lại những tác hại tiềm ẩn cho sức khỏe, chủ yếu đến từ đường và chất béo. Để thưởng thức cà phê sữa một cách lành mạnh và giảm thiểu rủi ro, bạn nên tuân thủ các nguyên tắc trên nhé.

Bách Liên tổng hợp