Tinh hoa Trà Đạo
Trà Shan Tuyết Tủa Chùa (Điện Biên) giá bao nhiêu? Cách pha trà cổ thụ Tủa Chùa
Chè Shan tuyết cổ thụ Tủa Chùa có búp to màu trắng xám, dưới lá chè có phủ một lớp lông tơ mịn màu trắng nên người dân gọi là chè tuyết. Hàng ngàn gốc chè Shan tuyết (chè cây cao) có tuổi đời trên 100 năm ở huyện vùng cao Tủa Chùa (Điện Biên) từ lâu được đồng bào Mông quý như vàng và những người yêu trà đặc biệt yêu thích.
Vậy Trà Shan Tuyết Tủa Chùa (Điện Biên) giá bao nhiêu? Cách pha trà cổ thụ Tủa Chùa như thế nào? Hãy Bách Liên tìm hiểu trong bài viết này nhé.
Tủa Chùa – Vùng đất đặc biệt
Tủa Chùa (Điện Biên) hiện có 7 dân tộc sinh sống, gồm: Mông, Thái, Kinh, Khơ Mú, Dao, Hoa, Phù Lá. Trong đó dân tộc Mông chiếm 73%.
Nằm ở độ cao hơn 1.400 m so với mực nước biển, xã Sín Chải, huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên là vùng cao nguyên với thời tiết mát mẻ quanh năm. Chính điều kiện khí hậu đặc biệt cùng thổ nhưỡng thích hợp đã giúp cây chè Shan tuyết sinh trưởng và gắn bó hàng trăm năm nay với mảnh đất này.
Tủa Chùa hiện có gần 600 ha chè, trong đó có khoảng 30 ha với hơn 10.000 cây chè Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi, được trồng tập trung tại các xã: Tả Phìn, Sính Phình, Tả Sìn Thàng và Sín Chải.
Trà Shan Tuyết Tủa Chùa – Điện Biên
Chè Shan tuyết ở Tủa Chùa là loại cây thân gỗ cổ thụ, thân to, cây to nhất có đường kính hơn 2,5m, cao hơn chục mét, mọc san sát nhau như rừng cây cổ thụ. Những cây chè cổ thụ ở Tủa Chùa có tuổi đời hàng trăm năm.
Chè Shan tuyết cổ thụ Tủa Chùa có búp to màu trắng xám, dưới lá chè có phủ một lớp lông tơ mịn màu trắng nên người dân gọi là chè tuyết. Vào mùa đông, những thân cây chè khẳng khiu, chống chọi lại cái lạnh, sương muối và băng giá. Nhưng khi mùa xuân đến, những cơn mưa xuân và nắng ấm đã tiếp thêm sức sống mãnh liệt cho chè đâm chồi, nảy mầm mang đến một mùa bội thu.
Giống chè cổ thụ này, mỗi một lần thu hoạch, mỗi cây cho khoảng 16kg chè búp tươi. Sau khi sơ chế biến thu được 3kg chè khô. Nếu được chăm sóc tốt, vườn chè Shan tuyết cổ thụ mỗi năm có thể thu hái từ 4 đến 5 lần búp tươi, sản lượng có thể lên tới 1 tấn chè khô/năm.
Đặc trưng hương vị của Trà Shan Tuyết Tủa Chùa – Điện Biên
Sống ở nơi núi cao, điều kiện khí hậu khắc nghiệt, nên chè Shan tuyết cổ thụ Tủa Chùa có hương vị rất đặc biệt.
Đặc điểm nổi bật của trà Shan tuyết cổ thụ Điện Biên là nước trà có độ chát rất đậm, trà có màu vàng sóng sánh như mật, dù chát nhưng để lại vị ngọt hậu đượm mãi trong họng. Đặc biệt, cây chè càng già ở Tủa Chùa càng cho nhiều búp có vị đanh, hương trà đậm đà rõ vị hơn.
Nếu là người thưởng trà cổ tinh tế bạn sẽ nhận thấy ngay vị khác biệt của trà Tủa Chùa bởi hương vị quyện với mùi thơm của cỏ cây, pha chút vị đắng chát nhẹ như cuộc sống của đồng bào Mông trên vùng đất khó này.
Cách pha trà cổ thụ Tủa Chùa
Để có một ấm trà Shan tuyết cổ thụ thì không có gì phức tạp. Nhưng để trà thơm, ngon, chuẩn vị thì người pha trà cũng cần tuân thủ một số quy tắc nghiêm ngặt. Có những điều bạn bắt buộc phải làm theo, có những điều bạn có thể biến tấu nhằm tạo sự đa dạng cũng như phù hợp với khẩu vị của mình. Trong đó, “bí quyết” cơ bản nhất để pha trà Shan tuyết cổ thụ ngon nằm trong 3 yếu tố: nhiệt độ nước, lượng trà và thời gian hãm.
- Tráng trà: Cho trà vào ấm, rót nước sôi vào tráng trà và nắp ấm trong 30 giây. Việc này giúp đánh thức hương vị trà và loại bỏ bụi bẩn.
- Pha trà: Rót nước sôi vào ấm, hãm trà trong 25 – 30 giây. Tùy theo sở thích, bạn có thể điều chỉnh thời gian hãm trà để có vị trà đậm đà hoặc thanh mát.
- Lọc trà: Nếu sử dụng ấm trà không có lọc, hãy rót trà qua lọc trà để loại bỏ xác trà.
- Thưởng thức: Rót trà ra chén và thưởng thức nóng hoặc ướp lạnh tùy sở thích.
Trà Shan Tuyết Tủa Chùa (Điện Biên) giá bao nhiêu?
Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Tủa Chùa mỗi một lần thu, mỗi cây cho khoảng 16kg chè búp tươi. Sau khi sơ chế biến thu được 3kg chè khô.
Được đồng bào dân tộc Mông thu hái thủ công, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nên chè Shan Tuyết có chất lượng sạch, an toàn, màu nước vàng óng, vị ngọt đắng đặc biệt và được bán với giá khá cao. Mỗi kg trà khô hiện tại có giá từ 500.000 – 800.000 đồng.
BẢNG BÁO GIÁ CÁC SẢN PHẨM TRÀ SHAN TUYẾT CỔ THỤ CỦA CÔNG TY BÁCH LIÊN
| STT | Loại Trà Shan Tuyết | Trọng lượng | Giá (VND) | Ghi chú |
| 1 | Lục Trà Shan Tuyết Cổ Thụ | 100 Gram | 299.000 | |
| 500 Gram | 800.000 | |||
| 2 | Hồng Trà Shan Tuyết Cổ Thụ | 100 Gram | 399.000 | |
| 500 Gram | 1.000.000 | |||
| 3 | Bạch Trà Shan Tuyết Cổ Thụ | 100 Gram | 800.000 | |
| 500 Gram | 4.000.000 | |||
| 4 | Trà Phổ Nhĩ Sống – Shan Tuyết Cổ Thụ | 357 Gram | 650.000 | |
| 5 | Bạch Trà Mẫu Đơn – Shan Tuyết Cổ Thụ | 357 Gram | 650.000 | |
| 6 | Trà Móng Rồng | 100 Gram | 1.250.000 |
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ VÀ THƯƠNG MẠI BÁCH LIÊN
BACH LIEN INVESTMENT AND TRADING COMPANY LIMITED
MST: 0110650850 – Hotline: 0934446663
Website: https://bachlien.vn – Mail: info@bachlien.vn
