Trà Điền Hồng Kim Loa

Trà Điền Hồng Kim Loa là gì?

Hồng trà Kim Loa Điền Hồng là một trong những loại hồng trà cao cấp và ngon nhất, trà có hình dáng như trà Bích Loa Xuân nhưng có màu vàng nổi bật, bắt mắt. Trà sử dụng kỹ thuật chế biến cổ truyền của vùng Phượng Khánh, Điền Hồng, Vân Nam giúp hương thơm độc đáo, lá trà cuộn tròn đẹp mắt, lông tơ mềm mịn.

Tên gọi “Kim Loa” (nghĩa là “ốc vàng”) bắt nguồn từ hình dáng lá trà được cuộn tròn như con ốc sên và có màu vàng sậm đặc trưng, phủ lớp lông tơ mịn. Trà được chế biến theo phương pháp truyền thống cổ truyền của vùng Phượng Khánh, giúp giữ trọn hương thơm mật ong đặc trưng và vẻ ngoài đẹp mắt của từng búp trà.

Nước trà có màu vàng sánh ngọt ngào, tuỳ theo phẩm trà, vùng trà, mùa vụ trà trong năm mà màu sắc có thể nhạt hơn, hoặc đậm hơn bình thường. Trà vụ xuân là trà chất lượng tốt nhất.

Đặc trưng hương vị của Trà Điền Hồng Kim Loa

Trà Điền Hồng Kim Loa nổi bật với hương vị và hương thơm phong phú, ngọt ngào, quyến rũ, mang những đặc trưng nổi bật sau:

• Phẩm trà cuộn tròn như ốc sên, màu vàng sậm phủ lông tơ, mềm mịn và đẹp mắt. Khi pha, Nước trà màu đỏ đậm trong như hổ phách, nước trà sánh đặc, trong trẻo và óng ánh.
• Trà có hương thơm đậm đà, dễ chịu, ngào ngạt hương mật ong và hoa tự nhiên. Khi pha, mùi hương lan tỏa mạnh, lưu lại lâu trong chén và khoang miệng.
• Vị trà ngọt dịu, vị mật ong sâu lắng; nước trà sánh đặc, tạo cảm giác mượt mà nơi đầu lưỡi, hậu vị kéo dài đầy êm dịu. Dư vị trà để lại hậu ngọt nhẹ, thơm mát, khó phai sau khi uống, thể hiện rõ chiều sâu của hồng trà cao cấp.

Hướng dẫn pha Trà Điền Hồng Kim Loa

Dưới đây là hướng dẫn pha Trà Điền Hồng Kim Loa chuẩn để giữ trọn hương vị mật ong thơm ngát và hậu ngọt kéo dài đặc trưng:

Nguyên liệu & Dụng cụ cần chuẩn bị

• Trà Điền Hồng Kim Loa: 5–7g (cho 150–200ml nước)
• Ấm pha trà (nên dùng ấm đất tử sa hoặc sứ)
• Nước tinh khiết (tốt nhất là nước suối hoặc nước lọc đun sôi)
• Bình nước giữ nhiệt (nếu cần).

Các bước pha trà

Bước 1: Làm nóng dụng cụ: Tráng ấm và chén bằng nước sôi (~95°C) để làm nóng, giúp giữ nhiệt ổn định khi pha.

Bước 2: Đánh thức trà: Cho trà vào ấm, rót nước sôi vào ngập trà, lắc nhẹ 3 giây rồi đổ nước đi. Mục đích: làm sạch bụi trà, đánh thức hương thơm và giúp trà nở đều.

Bước 3: Pha trà:

• Nhiệt độ nước: 90–95°C
• Lượng nước: khoảng 150–200ml cho mỗi 5–7g trà
• Thời gian hãm: Lần 1: 10–15 giây; Lần 2: 15–20 giây; Lần 3 trở đi: tăng thêm 5–10 giây cho mỗi lần
• Có thể pha 5–7 lần vẫn giữ được hương vị thơm và hậu ngọt.

Bước 4: Thưởng thức: Rót trà ra chén, thưởng thức từng ngụm nhỏ để cảm nhận vị ngọt đọng ở cổ họng, hương mật ong và hoa lan quyện nhẹ trong khoang miệng.

Mẹo nhỏ

• Không nên ngâm trà quá lâu để tránh bị chát gắt.
• Có thể dùng bình thủy tinh để ngắm màu đỏ hổ phách óng ánh của nước trà.