Bạch Trà Tiên

Bạch Trà Tiên thường được phân bổ ở núi Tây Côn Lĩnh, với độ cao trên 1600m, tuổi cây cao hơn, thân cây to hơn so với Bạch trà shan tuyết. Cây trà thường xuất hiện xen kẽ với những nơi có nhiều thảo quả,  hoa lan… chính vì thế hương trà cũng rất nổi bật với hương thơm hoa quả tự nhiên.

Trà được thu hái chủ yếu theo dạng chồi, tức là chồi moc ra từ kẻ lá và được thu hái, vào cuối vụ có thể thu hái cả búp, Ngoài ra cây trà tiên cũng được thu hái cả búp và lá để làm hồng trà.

Thân cây trà Tiên rất to và cao, chính vì thế việc thu hái rất khó, vất vả, cho nên gần đây nhiều người dân thu hái theo kiểu tận diện, tức là đốn hạ cả cành lớn để thu hái dưới mặt đất cho dễ. Điều này đã làm sản lượng trà bị giảm sút mạnh trong mấy năm trở lại đây, sản lượng chỉ còn được tính bằng Tạ hoặc vài Tấn.

Nước trà tiên có màu vàng tươi sáng, trong suốt. Vị trà có mùi thơm mộc của mùi hoa rừng và vị ngọt thanh tự nhiên. Trà tiên được chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống tương tự như trà shan tuyết.