Trà gạo lứt đậu đỏ: Thức uống giảm cân bổ dưỡng cho mùa hè

Trà gạo lứt đậu đỏ là một thức uống truyền thống phổ biến ở nhiều nước châu Á, đặc biệt được ưa chuộng bởi hương vị mộc mạc, dễ uống và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại. Đây là sự kết hợp đơn giản nhưng hiệu quả từ hai nguyên liệu quen thuộc: gạo lứt và đậu đỏ, thường được rang thơm và sau đó nấu hoặc hãm thành nước uống.

Trong những lựa chọn thức uống mát lạnh mùa hè, trà gạo lứt đậu đỏ nổi bật như một lựa chọn hoàn hảo không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là trong quá trình giảm cân và giữ dáng. Hãy cùng Bách Liên khám phá lý do tại sao trà gạo lứt đậu đỏ lại trở thành một thức uống được ưa chuộng trong mùa hè này.

Đặc trưng hương vị của Trà gạo lứt đậu đỏ

Gạo Lứt: Là loại gạo chỉ được xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, giữ lại lớp cám và mầm giàu dinh dưỡng. Gạo lứt cung cấp carbohydrate phức hợp, chất xơ, vitamin nhóm B (B1, B3, B6), magie, mangan, selen và các hợp chất chống oxy hóa. Khi rang lên, gạo lứt có mùi thơm bùi đặc trưng.

Đậu Đỏ: Là loại đậu giàu protein thực vật, chất xơ, vitamin B, sắt, magie, kali và folate. Đậu đỏ nổi tiếng trong Đông y với tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu và bổ máu. Khi rang, đậu đỏ cũng dậy mùi thơm hấp dẫn.

Hương vị: Trà gạo lứt đậu đỏ có hương thơm nhẹ nhàng, thoang thoảng mùi gạo rang và đậu bùi. Vị trà thanh mát, ngọt dịu tự nhiên, không gây ngán và rất dễ uống. Màu nước thường là nâu nhạt hoặc đỏ cam trong.

Công dụng của Trà gạo lứt đậu đỏ

1. Cung cấp dưỡng chất tự nhiên

Gạo lứt được biết đến là một nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp tuyệt vời, giúp cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể mà không gây tăng đột ngột mức đường huyết. Trong khi đó, đậu đỏ là một nguồn protein thực vật tuyệt vời, chứa nhiều chất xơ và các vitamin nhóm B, đặc biệt là folate, rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch và sự phát triển của các tế bào mới.

Khi kết hợp hai nguyên liệu này, trà gạo lứt đậu đỏ cung cấp một lượng dưỡng chất dồi dào cho cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe và duy trì năng lượng suốt cả ngày.

2. Giải độc và thanh nhiệt

Một trong những công dụng nổi bật của trà gạo lứt đậu đỏ là khả năng giải độc và thanh nhiệt. Trong y học cổ truyền, đậu đỏ đã được sử dụng như một phương thuốc thanh nhiệt, giải độc, giúp làm mát cơ thể, giảm cảm giác bức bối, khó chịu trong những ngày nắng nóng.

Gạo lứt với đặc tính mát cũng giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa, giảm cảm giác đầy bụng và cải thiện quá trình trao đổi chất. Uống trà gạo lứt đậu đỏ thường xuyên giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố và mang lại cảm giác dễ chịu, nhẹ nhàng.

3. Tốt cho hệ tiêu hóa

Gạo lứt và đậu đỏ đều là những thực phẩm giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ trong gạo lứt giúp tăng cường chuyển động của ruột, làm mềm phân, dễ dàng bài tiết ra ngoài.

Đậu đỏ với hàm lượng chất xơ cao còn giúp cân bằng vi khuẩn có lợi trong ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn. Vì vậy, trà gạo lứt đậu đỏ không chỉ là một thức uống giải khát mà còn giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa các vấn đề như đầy hơi, khó tiêu.

4. Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát cân nặng

Trà gạo lứt đậu đỏ là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một thức uống hỗ trợ giảm cân. Gạo lứt, với chỉ số glycemic thấp, giúp kiểm soát mức đường huyết ổn định và tạo cảm giác no lâu.

Đậu đỏ giúp cung cấp protein thực vật, đồng thời hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ thừa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Hơn nữa, chất xơ trong trà gạo lứt đậu đỏ giúp hạn chế sự thèm ăn, giúp bạn dễ dàng kiểm soát lượng calo tiêu thụ mỗi ngày.

5. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Trà gạo lứt đậu đỏ còn có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Gạo lứt chứa nhiều vitamin E và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, đồng thời giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.

Đậu đỏ chứa nhiều kali, giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Việc uống trà gạo lứt đậu đỏ đều đặn có thể giúp bảo vệ trái tim khỏe mạnh và duy trì sự dẻo dai cho hệ tuần hoàn.

Cách pha trà gạo lứt đậu đỏ

Công thức làm trà gạo lứt đậu đỏ khá đơn giản và dễ thực hiện, với các bước sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Gạo lứt đỏ: 50g
• Đậu đen: 20g
• Đậu đỏ: 20g

Các bước thực hiện:

• Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch gạo lứt để loại bỏ bụi bẩn, sau đó ngâm gạo trong nước ấm khoảng 40 độ C trong 6 tiếng. Đậu đen và đậu đỏ rửa sạch và để ráo nước.
• Rang nguyên liệu: Rang gạo lứt với lửa vừa cho đến khi gạo dậy mùi thơm và chuyển màu. Làm tương tự với đậu đen và đậu đỏ.
• Nấu trà: Đun sôi 1,5 lít nước, sau đó cho tất cả nguyên liệu đã rang vào nồi, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút rồi tắt bếp.
• Lọc bã: Lọc lấy nước cốt và rót trà ra bình thủy tinh, có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh.

Lưu ý khi sử dụng:

• Trà gạo lứt đậu đỏ có thể uống nóng hoặc lạnh đều ngon.
• Nước trà đã nấu/hãm nên sử dụng hết trong ngày hoặc bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24 giờ.
• Uống trà đều đặn hàng ngày (1-2 ly) sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất.

Với trà gạo lứt đậu đỏ, bạn có thể thưởng thức một ly trà thơm ngon, bổ dưỡng mà không lo về lượng calo. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm thức uống thanh mát, bổ dưỡng, lại có tác dụng giảm cân và giữ dáng hiệu quả.

Trà gạo lứt đậu đỏ là một thức uống hoàn hảo cho mùa hè, không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và quá trình giảm cân. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo lứt và đậu đỏ, trà này không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa mà còn hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh và mịn màng. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn thức uống vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, trà gạo lứt đậu đỏ chính là sự lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng và sự sảng khoái.